HMで簡単♪しっとり栗のチョコマフィン

HMで簡単♪しっとり栗のチョコマフィンの画像

Description

ホットケーキミックスで失敗無し!しっとりチョコ生地にほくほく栗とほのかな塩気が絶品♪プレゼントやおもてなしのお菓子にも◎

材料 (マフィン型5個分)

バター(有塩)
40g
砂糖
40g
1個

作り方

  1. 1

    チョコレートとバターを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで40秒加熱する。

  2. 2

    1を取り出して混ぜる。再度ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで40秒加熱する。砂糖を加えて混ぜ合わる。

  3. 3

    オーブンを170℃に予熱する。

  4. 4

    ボウルにホットケーキミックス、溶き卵、豆乳を入れてホイッパーでよく混ぜる。ダマがなくなったら2を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    マフィンカップの1/3程度まで生地を入れ、栗を2粒入れ、生地を7分目まで入れたら2〜3回カップを落として空気を抜く。

  6. 6

    予熱したオーブンの下段に5を入れ、170℃で20分焼く。竹串を刺して焼き具合を確認する。

  7. 7

    ケーキクーラーにのせ、ぬらしたふきんをかぶせ、粗熱をとる。

コツ・ポイント

竹串を刺して生地がついてくるようであれば1分ずつ追加しながら焼き具合を確認してください。ホットケーキミックスを使うので、生地はしっかりと混ぜても失敗なし♪焼くとふくらむので生地は7分目くらいまで入れてください。

このレシピの生い立ち

むき栗を使って秋を感じるお菓子♪ほろ苦チョコとほくほく栗の甘みが絶妙☆ホットケーキミックスで失敗なく作れます!
レシピID : 5703034 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
しふみタン
冷凍の栗を使ったので、ちょっと甘味に欠けるが美味しかったです。