秋鮭ときのこの焼き漬け

今回のお砂糖はコレ！
沖縄・奄美のさとうきび100％で作ったブラウンタイプのオリゴ糖シロップです♪

秋鮭は一口大のそぎ身にして塩を振っておく。

きのこは食べやすい大きさに切り、にんにくは輪切りにする。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくに焼き色がついたらきのこを加えて軽く塩を振る。

⑤を焼き上げて④に漬ける。

②の水分をふき取り、小麦粉をつけてフライパンで焼き上げ⑥に漬ける。