紫キャベツの酢漬け

スライサーで、容器に入る分をスライスする。

砂糖入の酢、我が家は漬け物酢で容器に入れた紫キャベツの半分越えた辺りまで酢を入れる。

こぼれない程度に容器を横に回転させていきわたらせ、冷蔵庫で翌日まで、気付いた時に酢をいきわたらせる。