ズッキーニとパプリカと春雨の洋風炒め

ズッキーニとパプリカと春雨の洋風炒めの画像

Description

いつもと違う洋風の味付けの炒め物で、子供も食べやすい♪

材料 (二人分)

150g
60g
◆コンソメ
ひとかけor大さじ3
◆酒
大さじ2
◆塩コショウ
少々
大さじ2
黒胡椒
お好みで
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニを輪切り、パプリカは細切り、春雨は茹でておく。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れて豚肉を炒める。火が通ったらズッキーニとパプリカを入れて炒める。

  3. 3

    ズッキーニにある程度火が通ったら春雨と◆の調味料を入れて、水気が半分から全てなくなるになるまで(お好みで)炒め煮にする。

  4. 4

    器に盛り付けたらお好みでブラックペッパーをふって完成。

コツ・ポイント

水気がなくなるまで火を通すとズッキーニも柔らかくなり子供さんにも食べやすいです。玉ねぎや人参など、冷蔵庫に余ってる食材をいれても◎

このレシピの生い立ち

ズッキーニを買ったので何にしようかなと考えていたら余ってたパプリカたちがあったので、春雨でかさましして炒めてみました。子供たちに大好評だったので覚書です。
レシピID : 5703213 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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うね子ちゃん
ごちそうさまでした(´- `*)

ありがとうございます(*^^*)♪ 美味しそうです♪

初れぽ
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Rayryu123
パプリカが安かったので。

ありがとうございます!✨ とても美味しそうです(*^^*)