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セサミドーナツ

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Description

保育園で教わってきたレシピです。ベーキングパウダーの量を少し増やしました。

材料 （約15個程度(8個分)）

★小麦粉
160g(80g)
★ベーキングパウダー
8g(4g)
★スキムミルク
16g(8g)
卵
40g(20g)
砂糖
50g(25g)
牛乳
80g(40g)
ゴマ(白でも黒でも両方でもOK)
12g(6g)
揚げ油
適量
■ 【補足】
※スキムミルク大さじ2杯
約16g
※卵Mｻｲｽﾞ1個
約50g

作り方

  1. 1

    写真

    ★小麦粉、★ベーキングパウダー、★スキムミルクを計量し、合わせてふるう
    ※面倒な場合は、泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    卵をときほぐし、砂糖を入れて混ぜる。続いて、牛乳(豆乳)を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    2のボウルに、★のふるっておいた小麦粉、ベーキングパウダー、スキムミルク、ゴマを入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    150度から160度に熱した油の中に、スプーンを使って落として揚げる。

  5. 5

    写真

  6. 6

    こんがりキツネ色にあがったら、取り出し油をきる。

コツ・ポイント

竹串でさし、生地がついてこないか、確認してください。
我が家では、揚げる時間は4～5分程度でした。
ゴマは白ごまでもOK。お好みで量を調節してください。
卵Mサイズ1個が50gなので、少しだけ残すと約40gになります。

このレシピの生い立ち

保育園で試食に行き教えてもらいました。
ベーキングパウダーの量を少し増やしました。
元は、5g(2.5g)でした。
レシピID : 5703719 公開日 : 19/06/18 更新日 : 20/04/11

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セサミドーナツ
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