
くるみを適度な大きさにし、フライパンで炒る。バナナはフォークで半分つぶし、残りは角切りにしておく。
バターをレンジでかるーく溶かしてボウルにうつし、クリーム状になるまで混ぜる。
(液体化しない程度に温める)
バターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜたら、溶き卵を加えさらに混ぜる。
3に、薄力粉・ベーキングパウダーを加えて、ダマにならないように混ぜる。キレイに混ざったら、ゴムベラに持ち替え、くるみとバナナを入れて軽く混ぜる。(オーブンを170度で余熱)
型の内側にバターを薄く塗り、薄力粉を全体にまぶしておく。あまった薄力粉は捨てる。プレゼント用の紙で出来た型ならここは飛ばす
型に4を入れ、トントンする。
170度のオーブンで35分~40分程度焼く。
キレイな焼き色がつき、いい香りがしてきたら串を刺してみる。
何もついてこなかったら出来上がり♪
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