つぶ貝 甘辛煮

つぶ貝をよく洗う。ザルにあげて水気をきる。

生姜→千切り。鍋に調味料を合わせて、生姜・粒山椒を加え火にかける。

沸騰したらつぶ貝を加える。

煮詰めたら
粗熱をとり冷蔵庫で味を染み込ませる。
できあがり。