新生姜でスパイス酵素シロップ

Name: 新生姜でスパイス酵素シロップ
Ingredients: 新生姜 600ｇ; きび砂糖 600ｇ; シナモンスティック 2～3本; カルダモン 5～6粒; ブラックペッパーホール 約10粒; クローブ 5～6粒; レモングラス ３～４本; 鷹の爪 1本; ローリエ 1～2枚

Description

炭酸で割って、ジンジャーエール、ショウガは刻んでパンに入れたりお菓子に入れたり。。。もうスパイスの香りがたまりません

たんぽぽママ

材料

新生姜

600ｇ

きび砂糖

600ｇ

シナモンスティック

2～3本

カルダモン

5～6粒

ブラックペッパーホール

約10粒

クローブ

5～6粒

レモングラス

３～４本

鷹の爪

1本

ローリエ

1～2枚

作り方

1

新生姜は表面の汚れを落として、輪切り
に薄くスライスし砂糖にまぶしてしばらくおく
2

煮沸消毒した瓶に１を入れてスパイス類も加える。
3

毎日清潔な手でくるくるかき混ぜる
4

ぷくぷく発酵してきたらできあがり。このまま冷蔵庫で保管。水や炭酸で割って飲む

コツ・ポイント

スパイスはお好きなものでオッケー
このほかに八角とか、レモンとかも

このレシピの生い立ち

ジンジャエールが大好きで
スパイスいろいろもっていたのでつくってみました。

レシピID : 5708222 公開日 : 19/06/22 更新日 : 20/06/23

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年6月12日

初れぽ

tsumuji77

発酵待ちです✨スパイスをいれてつくったのは初めて！楽しみです

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新生姜でスパイス酵素シロップ

Description

材料

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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