外はカリッ！中はモチふわ！お豆腐ドーナツ
讃良earlgrey
作り方
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①に卵を加え、混ぜる。
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3
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②に絹ごし豆腐を加え混ぜる。
（豆腐は水切り不要。豆腐の細かなブツブツが残っていても大丈夫です！）
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4
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③にふるった小麦粉とベーキングパウダー、塩も加え、混ぜる。
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5
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④に牛乳を少しずつ加えては混ぜる。
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ドーナツメーカーに⑤の生地を入れ、180度の油で揚げる。
甘さ控えめの為、粉糖を振ったり、蜂蜜をかけて、召し上がれ♡
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ドーナツメーカーがなければ、スプーンですくって油に入れてくださいね。
コロコロまぁるいドーナツも、可愛いと思います。
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ちなみに、私が使っているドーナツメーカーは、これです。
Amazonで983円でした♬
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コツ・ポイント
揚げる時は少しずつ。温度が安定することで、表面はカリッ、中はしっとり揚がります。私は３つずつ揚げています。
このレシピの生い立ち
ドーナツメーカーを購入したけれど、パッケージ記載のレシピは私にはイマイチだったので、納得のいく配合を考えました(^_^)
讃良earlgrey
