焼き芋マドレーヌ

Name: 焼き芋マドレーヌ
Yield: 4cmカップ15個分
Ingredients: ドルチェ 100g; アーモンドP 20g; BP 4g; きびorてんさい糖 120g; 卵 2個; しらしめ油 140g; ラム酒 大さじ1; 焼き芋 大1本; 黒ごま 適宜

Description

美味しい、焼き芋を買ってきたのでそのままマフィンの中に入れたら、あら不思議‼️まるで薩摩芋餡のよう～

ドルチェ

100g

アーモンドP

20g

きびorてんさい糖

120g

2個

しらしめ油

140g

ラム酒

大さじ1

焼き芋

大1本

適宜

ただ、順番に混ぜて1時間生地を休ませるのが、ポイントです。私はしらしめ油であっさりと作りますが、もちろんバターを使えばリッチな味わいになります

いつも作る餡マフィンですが、美味しい焼き芋があったので、餡の代わりに入れてみたらとっても簡単で美味しく好評でした

レシピID : 5709133 公開日 : 19/06/22 更新日 : 19/06/23