卵白救済!サクサクぐるぐるクッキー★紅茶
作り方
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1
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室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を2~3回に分けて加えよくすり混ぜる。
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2
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卵白をほぐして加えよく混ぜ、バニラオイルと紅茶を加える。
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3
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振るった薄力粉を2に混ぜ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
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4
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絞り出し袋に入れ好きな形に絞り出す。180度に温めておいたオーブンで15~20分位焼いて出来上がり!!
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5
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2008年8月26日おかげ様で話題入りできました!作ってくださった皆様本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
生地を絞り出しやすくするために、バターはしっかり混ぜて軟らかくしておいてください。粉類を混ぜる時はしっかり混ぜずに一歩手前で止めて絞り出し袋に入れてください。そうしないと絞っていくうちに生地がダレてしまいます。
このレシピの生い立ち
お菓子作りやお料理で余ってしまいがちな卵白を捨ててしまうのはもったいないのでクッキーを作って救済しました!今回は紅茶バージョンです♪簡単、ワザいらずで作れてサクサク美味しいクッキーなので、あなたも卵白が余ってしまったら是非救済してみてください。おススメです!!