冷製トマトクリームらーめん

サッポロ一番塩とんこつらーめんを使います。
そのままラーメンとして食べたいところを、グッと我慢です。

トマト缶です！

トマトクリームの材料を全て混ぜ合わせます。レシピは、薄味になっています。味をみて薄いようならスープの素を増量します。

ミニトマトはヘタを取り、食べやすいように切る。ミニトマトは、皮が硬いので切ると食べ易くなります。

カイワレは、さっと水洗い後、根を切り落として種の皮も取り除きます。分量は、このぐらいです。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を茹でます。柔らかめがお好みなら、袋に書いてある通りに。硬めなら1分ほど短く。

冷え冷えの器に麺を盛り、トマトクリームをかけカイワレとミニトマトもトッピングして、冷たいうちにお召し上がりください。

粗挽き胡椒をかけるのもありです。

余りました。切りごまとスープの素でもう一品、考えましょ！！！