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キンカンの甘辛煮

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Description

濃厚鶏モツの定番甘辛煮♪

材料 （3～4人分）

キンカン(鶏)
350g
酒
100cc
醤油
25cc
砂糖
大さじ2
みりん
25cc
生姜スライス
5〜6枚

作り方

  1. 1

    写真

    キンカンをよく水洗いする

  2. 2

    写真

    生姜は5～6枚に5mmスライス(適当に)

  3. 3

    写真

    小鍋に調味料と【2】の生姜を入れ火にかける

  4. 4

    写真

    【3】が沸騰したら【1】を入れコトコト15分以上ゆっくり煮る

  5. 5

    写真

    時たまかき混ぜたり鍋を揺すったりして焦がさないように煮詰めて汁気がテリテリに無くなってきたら｡｡｡完成♪

コツ・ポイント

よく洗って煮詰めるだけ(^-^)v

このレシピの生い立ち

スーパーでキンカンが売っていたので♪
レシピID : 5712419 公開日 : 19/06/25 更新日 : 19/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年10月1日
写真
marhiryo
亡き母が良く作ってくれました。 珍しくスーパーにあり久々買いました。 美味しい〜また見つけたら作ろうっと
#思い出ご飯

つくれぽありがとうございます( ^ω^ )とても美味しそうな仕上がりですね♪古き良き懐かしレシピ！キンカン美味しいですよね。

2019年10月10日
初れぽ
写真
紫苑（丹）
しっとりしてとても美味しかったです！ありがとうございます！
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( )
TAESUN
キンカンの甘辛煮
by TAESUN