パウンドケーキ用の求肥の作り方
Description
抹茶のパウンドケーキの中に入れたかったので。
試作して、ようやくレシピが完成しました。
試作して、ようやくレシピが完成しました。
pipipipimi
作り方
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1
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耐熱ボールなどにもち粉と抹茶を入れ、水を10、15、15ｇなどに分けていれ、その都度へらでよく混ぜる
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2
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きび砂糖を加えたらラップをして600W50秒温めて篦で混ぜる
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3
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よく混ぜたらもう一度ラップをして600Wで20秒温めて減らで良く混ぜる
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4
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バットに片栗粉ふり、その上に暖かい求肥を乗せて、求肥の上面にも片栗粉を手でならす
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5
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暖かいうちにパウンドケーキにちょうどいい長さに形を整える（冷えてから求肥を切って形を整えることもできます）
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コツ・ポイント
とくにない
このレシピの生い立ち
抹茶の中に求肥を入れたかったので普通のレシピで入れたところ、オーブンで焼いている最中に求肥が膨らみ、生地に大きな穴が空くためレシピを作った
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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