鯖缶でスパイスカレー
Description
鯖缶を使うので煮込む手間なくアッという間にできるスパイスカレー。手軽でおいしいカレーです。
kusamamama
材料
オリーブオイル
大さじ1
1個
にんにく
1片
生姜
1片
1缶
塩
小1
1缶
1缶
パクチー
1株
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スパイス
大１
ターメリックパウダー
小1/2
クミンパウダー
小1
レッドチリパウダー
小1
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れ薄切りの玉ねぎをいためる。
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2
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玉ねぎが透明に炒まったら、にんにく、生姜を入れ炒める。
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3
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トマト缶を加え、水分がなくなるまでいためる。
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4
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スパイス、塩を加えさらに炒める。
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5
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汁ごと鯖缶を加え、ココナッツミルク、パクチーを加え10分煮込む。
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6
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仕上げにパクチーをかざり、出来上がり。
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7
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ちなみにスパイスはこれ↑
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コツ・ポイント
にんにく、しょうがはチューブでもOK
このレシピの生い立ち
ブームの鯖缶でいつも作るカレーを作ってみました。
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kusamamama
