休日のブランチ☆ケークサレ☆
Description
材料
(10㎝×20㎝×高さ8㎝パウンド型1台分(下段に小サイズ記載))
作り方
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1
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野菜、ベーコンは粗みじん切りにします。今回は小松菜、厚切りベーコン使用です♪
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2
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トマトは種を取り、大体でいいので、半分は細かく切り、残り半分はトッピング用に大きさを揃えて乱切りにします。
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3
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↑トマトは混ぜる前に、キッチンペーパーで水分を押さえて下さい♪
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4
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トマト以外の具材に塩ひとつまみを振りレンジかフライパンで軽く火を通し冷ましておきます。粗熱が取れたら水気は絞って下さい。
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5
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この辺で、オーブンを180℃で予熱開始します。型にシートもひいておきます。
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6
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ボウルに卵、ブラックペッパーを入れ、ホイッパーでよく溶いたら、オリーブオイルを少しずつ加え混ぜます。
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8
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粉がまだ少し残っているところに④の具と細かく切ったトマト、小さめにちぎったスライスチーズを加え、混ぜ合わせます。
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9
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↑粉が見えなくなるまで、さっくり混ぜ合わせます。でも混ぜすぎに注意して下さいね♪
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10
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型に流し入れ、トッピング用のトマトを皮を上にして均等に乗せます。少し高い所から3~4回落として空気抜きをします。
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オーブンで35~40分焼いて、中心に竹串を刺しても生地がつかなければ出来上がり!
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冷めたら型から外し、切り分けます。焼きたてが美味しいですが、食べきれなかったら1切れずつラップをして冷蔵庫か冷凍庫へ♪
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↑食べる時に、半解凍してトースターで軽く焼いて下さいね♡焼きたてに近い状態、外側サクッと、中はふわっとが復活します♡
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出来上がりの画像は普通トマト使用ですが、工程写真はプチトマトです♡
小サイズのパウンド型はセリア購入の物です♡
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わぁあいちゃん!綺麗美味しそうに焼けてる~!いつも1番れぽをしてくれて感謝いっぱい!頭上がらないよ~仕事の後に作有難う!
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薄紅さん♡わぁこれ作ってくれて嬉しい~♡薄紅さん♡元気そうで何よりです♡初に私のレシピ選んで貰えて大感激♡れぽ有難う!
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