お鍋1つで!豆もやしの簡単和風ナムル
作り方
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1
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塩少々を入れたお湯で豆もやしを5分ゆでる。
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2
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もやしをザルにあけて空いたお鍋にごま油・しょうゆを入れて、もやし(冷まさなくてOK!)を戻し、まぜる。
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3
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かつお節を加えて塩こしょうで味をととのえる。最後にごまを混ぜて完成!
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コツ・ポイント
かつお節は多すぎるとごまの香りが消えてしまうので注意です!もちろん普通のもやしでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
もやしに比べたらちょい高ですが、時々売れ残りの豆もやしが安くなっているので、ここぞとばかりに作ります。あの食感がたまりません!