グルテンフリー米粉ポンデケージョ

ボウルに米粉・タピオカ粉・ベーキングパウダーを量り入れて泡立て器で混ぜる。

そのボウルにパルメザンチーズ・液体の油を量り入れて泡立て器で混ぜる。

別のボウルに卵を割り入れほぐして量る。そこへ水を量って混ぜておく。

絞り出し袋に入れる。口金は付けない。

オーブンシートを敷いた上に30gくらいを目安に絞り出す。

手に米粉をつけて、とんがった先を押さえて目立たなくする。

ちなみに米粉ミズホチカラで作ると膨らみが違う。