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卵はお好みの硬さにゆでて麺つゆにひたしておいときます。きくらげは水に戻しておきます。
しいたけをみじん切りにします。もやしはゆがきます(電子レンジでもOK)
ツナとしいたけときくらげを炒め、麺つゆで味付けします。その間にインスタントラーメンを指定時間分、ゆがきます。
インスタントラーメンが出来たら水で冷やしお椀に入れます。その上からもやし、レタス、ツナ、卵を載せます。
インスタントラーメンのスープの素を100gの水で溶かしてつけ麺にして食べます。