七夕索餅
ユッキーママ☆☆☆
作り方
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1
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水以外をボールに入れ、全体に混ぜる。
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2
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水を少しずつ入れ捏ねる。
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3
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生地がまとまれば、15等分に分ける。だいたい20gぐらい。
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4
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生地を鉛筆ぐらいに細く伸ばす。
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5
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半分に折りねじる。
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6
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180度の油で揚げる。
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7
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今回は、チーズ、青のり、きな粉で作ってみました。
色々な味で作ってみてくださいね^_^
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8
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チーズの場合は、捏ねた生地に、粉チーズ大さじ1と1/2を一緒に入れ混ぜて下さいね。
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9
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青のりバージョンは、青のり大さじ1と1/2を。
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きな粉は、きな粉大さじ3と砂糖大さじ3をあらかじめ混ぜておき、揚げたて索餅にまぶして下さい
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この分量で、３種類するには…
捏ねた生地をまずは3等分。
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粉チーズ 小さじ1と1/2
青のり 小さじ1と1/2
きなこ 大さじ1 砂糖大1
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後の行程は同じです。
一気に３種類楽しめますよ^_^
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分かりにくくてごめんなさい！
また、写真付きで投稿します^_^
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七夕検索１位ありがとうございます^ - ^
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コツ・ポイント
水の量は、生地の具合で調整して下さい。私の場合は、100ccより気持ち多めでした。生地がまとまるまで少しずつ足して下さいね。
粉チーズなどを入れると少し伸ばしにくいですが途中で切れてもOK 笑
粉チーズなどを入れると少し伸ばしにくいですが途中で切れてもOK 笑
このレシピの生い立ち
100均で売っている粉類で索餅ができないかと試行錯誤した結果、これに到達しましたぁ。
