☆紫キャベツのマリネ☆の画像

Description

★★★話題入りレシピ★★★
子供も食べやすい甘〜いマリネ♪
お弁当やプレートご飯の彩りに便利☆

材料 (作りやすい分量)

小さじ1/2
●オリーブオイル
大さじ1と1/2
●酢(または赤ワインビネガー)
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

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    ●の調味料はよく混ぜて合わせておく♪

  2. 2

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    キャベツはお好みの太さで千切りにして
    塩をまぶして
    15分ほどおき、
    水分が出たらギュッとしぼる♪

  3. 3

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    ボウルに①と②を入れよく和えて

  4. 4

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    出来上がり*

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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  13. 13

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コツ・ポイント

甘さ控えめは砂糖大さじ1/2で。

キャベツの水分はしっかり絞って!

和えたら冷蔵庫で1時間ほどおいて
味を馴染ませるとおいしい

お好みで粒マスタードを加えても美味しい。

このレシピの生い立ち

甘めで食べやすいマリネ。
レシピID : 5724847 公開日 : 21/04/12 更新日 : 24/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57 (53人)
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Tentsuma
お弁当の付け合わせに。一気に彩りが良くなります^^酸味も控えめで食べやすいです。
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☆yopipi
酸っぱいとむせるので、ちょうどいい感じで嬉しいです。彩りもいいのでまた作ります。
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aromatico
ちょうど良い酸味甘みで美味しかったです♡今度大量に作り置きします♪
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あり彩ママ
アガベシロップを使いました。まろやかでおいしかったです(^^)