レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(104品)
レシピID :572729
白だしと油揚げの玉子丼
たまご料理の仕上がりは火の通し方で別物のように違ってきますよね。強火で短時間仕上げなのが、ふんわり美味しいです。
材料 （ １人前 ）
たまご
３個
油揚げ
１枚
白だし
大さじ2
みりん
大さじ１
サラダ油
大さじ２
-
1
-
いろんなメーカーが白だしを作っていますが、独身男のレシピには「キッコーマン」か「ヒガシマル」を使用してください。「ヤマキ」は昆布を含みません。「ニビシ」のは‥醤油と思って使ってください。瓶にもそう書いてます
-
2
-
あげは１㎝幅に切ります。たまご、白だし、みりんと混ぜます。
-
3
-
フライパンに油を広げて、強火。５秒程度でジュワーっと一気に掻き回して半熟のまま丼飯の上へ。余熱で固まり完成です。三つ葉を乗せてもいいすね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(17人)
豚が入ってガッツリな丼になりますね。つくれぽありがとうです。
野菜っ気が加わるとパランス良くなりますね。つくれぽ感謝です。
揚げでこの美味しさっていうのが意外ですよね。レポ感謝です。
オクラで野菜の栄養プラスですね。トロトロ美味しそう。レポ感謝
すぐできて美味しいですよね。つくれぽありがとうです。
ふわふわ感、伝わってきます。美味しそうですね。レポ感謝です。
この味ストライクみたいですね。よかったです。つくれぽ感謝です
油麩も美味しそうですね。定番って嬉しいです。リピレポ感謝です
とってもフワフワそうですね。めちゃなんて感激。レポ感謝です。
揚げだけだとシンプルですからね。水菜ちくわ入り美味しそう。
すぐできちゃうのに、美味しいですよね。つくれぽ感謝です。
簡単さのわりに、しっかり食事になりますよね。つくれぽ感謝です
実は女です (^_^;)
お料理がんばりましょうね！