どっしりバナナマフィン

くるみとオートミールは１５０度で１０分焼いておく。全粒粉と薄力粉とBPは良く混ぜ合わせておく。
バターと卵は室温。プルーンはみじん切り。焼いたくるみも適当な大きさに砕いておく。オーブンは１８０度に予熱。

ポマード状のバターに三温糖を入れよく混ぜたら卵を１個づつ割り入れその都度よく混ぜる。バナナを入れて良く混ぜ合わせる。合わせた粉類を入れ良く混ぜ合わせる。プルーンくるみオートミール豆乳と順番に入れてはよく混ぜる。

マフィンカップに入れて上にチョコチップを６～７粒散らす。予熱した１８０度のオーブンで２２分焼く。（火力があるオーブンなら１５分でいいかも？）