♪エルモ&クッキーモンスターのクッキー♪
作り方
-
-
1
-
<クッキー生地を作る>マーガリンに砂糖を加え、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。卵黄を加えて、良く混ぜる。ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜる。ココア生地も同様にして作る。
-
-
-
2
-
ラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせておく。(出来るなら、1時間以上冷やすと作業しやすいです)
-
-
-
3
-
<毛の部分を作る>クッキー生地を休ませている間に、毛の部分を作ります。
食用色素(赤)に水を20g加え、溶く。(写真は赤です。青も同様に作って下さい)
-
-
-
4
-
③で作った水で溶いた食用色素をココナッツファインに加え、色が均一になるように混ぜる。同様にして赤と青の2色のココナッツファインを作る。
-
-
-
6
-
<パーツを作る>冷蔵庫で休ませたクッキー生地を 麺棒で伸ばし、型で抜く。
-
-
-
7
-
今回は、プレーン生地で、15cm×4(土台) 3cm×8(目) 3.5cm×2(エルモの鼻)
ココア生地で、直径7.5cmの半円×4(口) 作りました。
ちなみに、ココア生地はかなり残ってしまいます(^^;
-
-
-
8
-
170℃に予熱したオーブンで、土台は20分、その他のパーツは10分焼く。※焼き色は薄めで!
-
-
-
9
-
<アイシングを作る>
粉砂糖に卵白を加え、よく混ぜる。水を少しずつ加え、固さを調節する。
(スプーンでたらしたら、軽く跡が残るくらい)
-
-
-
10
-
アイシングを分けて5色作る。①白のまま(目)②赤(エルモの毛を貼り付ける糊)③青(クッキーモンスターの毛を貼り付ける糊)④オレンジ(エルモの鼻)⑤茶色(黒目)ちなみに、オレンジは黄色+赤です。色粉は少量の水で溶いてから使うとやりやすいです。
-
-
-
11
-
目と鼻のパーツのクッキーにアイシングを塗って、乾かしておく。
-
-
-
14
-
完全に乾いて、パーツも固定出来ていたら完成です♪
乾燥剤を入れてラッピングしたら、プレゼントにぴったり(^^)
-
コツ・ポイント
アイシングが甘いので、クッキーの甘さは控えめです。
でも、やっぱり、食べるより、飾っておくのがお勧めです(笑)
このレシピの生い立ち
説明不足なところが多々ありますので、わからない事があれば、どんどん質問して頂けると嬉しいです。