ふわっふわん♪のココアパン【生地】

ボウルにぬるま湯以外の材料を入れる。イーストめがけてぬるま湯を注ぎ手でよく混ぜる。
※砂糖とイーストは隣同士に置いてね。

生地を台に出し捏ねる。始めはべちゃってするけど気にせず、台についた生地をスケッパーで取りながら捏ねる。だんだんまとまりますよ。ファイト！！１５分ほど捏ねます。

ボウルに生地を丸めて入れラップをして2,5～3倍になるまで一次発酵。
発酵後ガス抜きをする。好きな個数にわけ丸めて、固く絞った濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。

180度に予熱したオーブンで約15分焼く。
わかりにくい写真でごめんなさい。後日差し替えます。