詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

これならできる！逆さモンブラン

これならできる！逆さモンブランの画像

Description

モンブランのクリームを上下逆さにしたら、こんなに簡単に出来ちゃう！オーブンも専用の絞り器もいらない簡単モンブラン♪♪

材料 （6個分（写真は倍量）

さつまいも
250g
甘栗
60g
砂糖
30g
生クリーム
大さじ2
■ デコレーション
生クリーム
100cc
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    下準備
    芋は皮を剥き1㎝幅に切って水にさらしアク抜きする。

  2. 2

    写真

    甘栗はダイソーの物を使いました

  3. 3

    写真

    鍋に芋とひたひたの水を入れ柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    写真

    芋が柔らかくなったら水を捨て、甘栗と砂糖を入れて弱火で混ぜながら水分を飛ばす。

  5. 5

    写真

    火を止めてマッシャーなどを使って適当に潰す。大きめで大丈夫。

  6. 6

    写真

    生クリームを入れて混ぜる。

  7. 7

    写真

    アルミカップなどの上に山型になるように盛り、冷蔵庫で冷やしておく。

  8. 8

    写真

    生クリームに砂糖を加えしっかりと泡立て、7に塗る。フォークを下から上になぞって模様をつける。

  9. 9

    写真

    冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください♪

  10. 10

    写真

    断面

コツ・ポイント

サツマイモと栗はお好みの食感まで潰してください。

このレシピの生い立ち

モンブランを作るにはかなりのコストと時間がかかる難易度の高いお菓子。芋や栗を綺麗に漉さないと絞り器の目が詰まってしまうし。。それならば、クリームを逆にしてしまえば簡単なんじゃ！と思い作ってみました。工程を出来るだけ省いたおうちモンブラン♪
レシピID : 5731717 公開日 : 19/07/07 更新日 : 19/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (20人)
2021年11月16日
写真
cyobindish
おいしくて作りやすいレシピでした。またリピします！ごちそう様でした。
#簡単なのにめちゃうま！ #さつまいもスイーツ #モンブランが簡単に
2021年10月26日
写真
Hanayo874☆
簡単に美味しくできました♪土台はビスケットです。
#モンブランが簡単に
2020年10月29日
写真
れいれいママ
安納芋で作りました❤️何度もリピしています😊素敵なレシピに感謝です✨
#簡単
2020年10月20日
写真
ここにこゆき
簡単においしくできました(*^ー^)ノ♪ 下にホームパイ砕いてひいたら土台が安定していい感じになりました～！
#モンブラン #逆さモンブラン
もっと見る
つくれぽを書く

( )
ちゅんまっち
これならできる！逆さモンブラン
by ちゅんまっち