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☆をあわせてふるう。そこにバターを投入、切るようにする(こねない練らない)
レモン汁と牛乳を1に加え、切るようにして混ぜる
ひとつにまとめたら、打ち粉をした台で5分程度こねる。滑らかになったら、ラップをかぶせて15分放置
エンゼル型にサラダ油を塗る。いい感じの大きさに切った生地をまるめて並べる。牛乳を刷毛で塗る。
200℃に予熱したオーブンで20分焼く。完成。