鮭の炊き込みご飯

お米を研ぎ、酒と麺つゆを入れ2合の目盛りまで水を入れる。

ゴボウはささがき、しめじは石づきを切りほぐし、鮭を入れ炊飯する。

炊けたら、鮭の皮と目立つ骨を取り出し、混ぜ合わせて出来上がり。