特売です・・・サンマの南蛮漬け♪
Description
サンマも塩焼きばかりでは飽きるので、ちょっと目先を変えてみました♪
材料
(2人分)
2尾
酒
適量
塩
適量
適量
揚げ油
適量
1/4個くらい
数個
彩り用・適量
■
漬け汁
砂糖
おおさじ1/2
酒
おおさじ1/2
しょうゆ
おおさじ1と1/2
酢
おおさじ2と1/2
みりん
おおさじ1
水+顆粒かつおだし
80cc
作り方
コツ・ポイント
合わせ酢をさっとかけて食べてもおいしいし、翌日まで漬けこんでもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
特売でサンマをたくさん買ったのですが、毎日塩焼きというわけにもいかないので、鶏の南蛮漬けのレシピを使用して、アレンジしてみました。サンマの骨取りを嫌がる家族には好評でしたw
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