きんかん卵ともつの親子丼

もつを一口大に切る。

玉ねぎを薄切りにする。

フライパンに玉ねぎ、もつ、麺つゆ、砂糖、みりん、水を入れて火が通るまで煮る。

卵に火を通したら卵を溶いて加える。

卵が固まるまで待つ。この時蓋を閉めた方が綺麗にできる。

丼にご飯を盛って6をかけて三葉をお好みでのせる。完成。