とうもろこしの茹で方&茹で上がりの見極め
ikumicc
作り方
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1
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湯を沸かしながら、とうもろこしのヒゲをとり薄皮を剥ぐ。
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2
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とうもろこしを投入。沸騰後3〜5分茹でる。
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3
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★茹で上がりの見極め★
箸で掴んで持ち上げられるようになったらOK!
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4
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熱いうちに濡れ手で塩をまぶす。
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5
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すぐ食べないときは熱いうちにラップをかける
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コツ・ポイント
薄皮を残して茹でたほうが美味しいらしいけど、熱々を食べたいので茹でる前に剥きます。
沸騰前に入れると甘みが増すらしい。
塩は熱いのを我慢してまぶす。
好みで茹であがってからまぶすのではなく茹でるときにお湯の中に入れても。
沸騰前に入れると甘みが増すらしい。
塩は熱いのを我慢してまぶす。
好みで茹であがってからまぶすのではなく茹でるときにお湯の中に入れても。
このレシピの生い立ち
備忘録
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