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沸騰したお湯に鳥もも肉を入れ、弱火で20分茹でる。
20分経ったら火を止め、蓋をして20〜30分放置後、お湯から取り出す。
沸騰したお湯にモロヘイヤの葉を入れて1〜2分茹で、水気を絞ってみじん切りにする。
きゅうりをみじん切りにする。しっかりした歯ごたえが欲しい人は大きめに切ってください。
モロヘイヤ、きゅうり、納豆、めんつゆ（または白だし）を混ぜる。
鳥もも肉が冷めたらサイコロ状に切り、お皿に盛り付ける。
鳥もも肉の上に5と刻み海苔を乗せて出来上がり！
キャベツ美味しそうです！つくれぽありがとうございます☆
micchily
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