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ししとうとキノコのバター醤油炒め

ししとうとキノコのバター醤油炒めの画像

Description

魚のムニエルなどの付け合わせや、あと一品欲しいときにパパっと。

材料 （3~4人分）

ししとう
20本くらい
舞茸
1パック
エノキ
1袋
サラダ油
大1
バター又はマーガリン
大1
粗びきコショー
適量
醤油
小1

作り方

  1. 1

    写真

    ししとうのガクを取り(種はそのまま)、舞茸とエノキは手でほぐしておきます

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油とバターを熱して、焦げない程度のやや強火で、ししとう～キノコ類の順に炒めます

  3. 3

    写真

    全体に火が通ったら、粗びきコショーと醤油を回し入れ、ざっと混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

ししとうもキノコも、炒めすぎるとベチャッと残念な仕上がりになってしまうので、シャキッとしている内に火を止めてくださいね

このレシピの生い立ち

ボリュームの少ない魚料理を良い感じに盛り付けたくて、付け合わせとして作りました。
レシピID : 5739151 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年7月27日
初れぽ
写真
asupinya21
余ってたハムいれてしました。簡単、美味しかったです！

初れぽありがとうございます。ハムとししとう合いますよね！

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マロンへてん
ししとうとキノコのバター醤油炒め
by マロンへてん