私の【ジャム入り＊マドレーヌ】

マドレーヌ型に無塩バターを隅々塗る。

①に強力粉をふるい、余分な粉ははらう。
冷蔵庫に入れて待機。

耐熱ボウルに無塩バターを入れ、
電子レンジ600wで10～20秒温めて柔らかくする。

④にジャムを入れて混ぜ合わせる。

⑤に卵を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる

⑥に薄力粉とベーキングパウダーを入れて、ゴムべらで混ぜ合わせる。

【生地が出来上がるタイミングに合わせてオーブンを予熱しておきます。生地を型に入れたら直ぐに焼けるようにしておきます。】

180度に予熱してあるオーブンで様子をみながら15分焼いたら出来上がり。

焼き上がったらオーブンから出し、少し高い位置から2～3回落とす。
型から外し、ケーキクーラーの上に出して冷ます。