簡単、ほんのり甘いキッシュ生地！
モリモリまーちん
作り方
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1
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ビニール袋に小麦粉から順に全て入れる。（ビニール袋は破れやすいのでしっかりしたもので）
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2
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①をビニール袋の外側からよくこねて、ひとまとめにする。（手の熱でバターを溶かし崩すように）
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3
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②を冷蔵庫に入れ30分以上ねかせる。その間にキッシュの具を作っておく。
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4
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③を冷蔵庫から取り出し、ビニール袋のうえから麺棒で５ミリ位に伸ばす。（省いて⑤で指で伸ばしても）
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5
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タルト型の底にサラダ油（分量外）をぬる。④の生地を指で押して均等に敷き詰める。オーブンを200度に予熱する。
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6
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⑤に③で作っておいた具を均等にのせ、卵液を流し入れ、ピザ用チーズをのせる。予熱したオーブンで25〜30分位焼く。
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7
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オーブンの機種によって違うので様子をみて焼いて下さい。焼き上がり、粗熱がとれたら型から外し切り分けたら完成です。
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8
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スモークサーモンとクリームチーズのキッシュID5729437
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9
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簡単チーズタルトケーキのレシピを参考にしてキッシュ生地を作りました。レシピID5771089
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コツ・ポイント
生地は３０分以上冷蔵庫でねかせるので早めに作っておくと良いです。ビニール袋でこねるとき、最初は粉っぽくても、だんだんツヤが出でまとまってきます。ねかせた生地は、均一な厚さに（角は少し厚めに）タルト型に敷きつめてください。
このレシピの生い立ち
パイシートを買わないでキッシュを作りたかったので、チーズタルトケーキ生地の簡単な作り方を応用してみました。キッシュに合うようにバターと砂糖は減らしたら美味しくできたのでレシピにしました。
モリモリまーちん
