鮭の麹漬け
ミニオン
作り方
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1
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刺身用サーモンを1㎝角位に切って容器に入れます
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2
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塩麹が満遍なく纏うように入れて混ぜます
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3
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その日のうちに食べられますが、１日置いた方が水分も抜けて馴染み美味しくなります
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コツ・ポイント
ありません。満遍なく混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
色々な麹漬けがあるけれど、どれも私には塩分が強すぎて、自分で作った塩麹で漬けてみたらあら美味しい❤️定番になりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミニオン
