焼肉のタレでチョット甘い唐揚げの画像

Description

甘めの味付けが好きな娘が大好きな唐揚げです。お弁当にもいいですよ。

材料

○焼肉のタレ
大さじ3
○ニンニクチューブ
小さじ1
○生姜チューブ
小さじ1
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    軟骨や余分な油は取り除き一口大に切る。

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉を入れ調味料を入れて揉む。

  3. 3

    一晩置く。味がしっかりと付きます。

  4. 4

    ポリ袋に片栗粉と小麦粉をり入れて混ぜ汁気を切った鶏肉を入れて振ります。このやり方の方が綺麗に粉が付きます。

  5. 5

    少し置くと粉が落ち着きます。揚げてる途中で粉が取れてくるのを防いでくれます。

  6. 6

    170°の油で3分半揚げます。
    大きさや温度によって時間は変わってきます。目安です。

  7. 7

    油を切ってお皿に盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

しっかりと味を染み込ませる事です。家庭によって揚げ時間や温度は調節お願いします。ずっと高温だと焦げる場合があります。揚げてる途中から空気に触れさせるように何度か裏がすと2度揚げしなくてもカラッと揚がります。

このレシピの生い立ち

焼肉のタレで作ると美味しいかな?と考えて試してみました。
レシピID : 5741252 公開日 : 19/07/30 更新日 : 19/07/30

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