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きゅうりを乱切りにし、塩もみして置いておく。
5分ほど経ったらジップロックまたは2枚重ねたビニール袋に入れ、和風顆粒だしも入れる。
口をよく塞いだら袋を振り、だしをきゅうり全体に絡ませる。
袋ごと1時間~半日冷蔵庫で置いておく。長ければ長いほど味が染みて美味しくなります。
きゅうりを袋から取り出しボールに入れ、醤油、ごま油、七味を加える。よく混ぜて完成。
※辛いのが好きならラー油を加えても美味しいです。
※塩分多いので食べ過ぎ注意です。塩辛すぎる場合は塩もみを省いたり、冷蔵庫での置き時間を短くしたりしてください。
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