ベジ♪ズッキーニのお浸し

Name: ベジ♪ズッキーニのお浸し
Yield: 1人分
Ingredients: ズッキーニ ２分の1個（８０グラム）; かいわれだいこん ２分の1個（２０グラム）; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1（１８グラム）; かつお節 4分の1袋（1グラム）

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
かいわれだいこんのピリッとした辛味とかつお節の風味が効いた和風の一品です。

東京あだち食堂

材料（1人分）

ズッキーニ

２分の1個（８０グラム）

かいわれだいこん

２分の1個（２０グラム）

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ1（１８グラム）

かつお節

4分の1袋（1グラム）

作り方

1

ズッキーニは3センチ程度のスティック状に切り、かいわれだいこんは半分に切る。
2

1.とめんつゆを耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600ワット）で1分半加熱する
3

2.にかつお節の半量を加えて軽く混ぜ、器に盛りつける。残りのかつお節をかけたら、できあがり！

コツ・ポイント

温かくても美味しくいただけますが、冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで、さっぱりとした味わいになります。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：37キロカロリー
塩分：1.8グラム
野菜量：100グラム
調理時間：5分

このレシピの生い立ち

足立区管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の1つです。詳しくは、「足立区　ベジレシピ」で検索！

レシピID : 5745013 公開日 : 19/07/22 更新日 : 19/08/05

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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