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バターと卵は室温に戻して、ラムレーズンは水気を切っておく。
バターをクリーム状になるまで混ぜて、砂糖を加えて混ぜる。
溶き卵を2~3 回に分けて加え混ぜる。
薄力粉をふるい入れてゴムベラでサックリ混ぜる。ある程度混ざったら、ラムレーズンを加えてざっくり混ぜ合わせる。
丸めて潰して成形する。直径5cm 厚さ6mmくらい
180℃に予熱したオーブンで18~20分焼く。