山で食べたいとろとろチーズのBBQ麺
作り方
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1
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今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
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2
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スキレットにオリーブオイル(具材用)を熱し、ズッキーニ、パプリカ、ソーセージを焼く。
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3
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<2>に火が通ったら添付のスープひとつまみをかけて取り出し、串に刺す。スモークチーズも別の串に刺す。
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4
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を袋の表示よりも1分短くゆでてしっかりと水気をきり、添付のスープ小さじ1と1/2を混ぜる。
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5
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スキレットにオリーブオイル(麺用)を足して熱し、麺を入れてフライ返し等でおさえながら2分焼く。
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6
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麺の上下を返してさらに2分焼き、麺の上にミックスチーズをのせ、チーズが溶けたら<3>の串を盛り付ける。
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コツ・ポイント
スキレットが無い場合は、小さめのフライパンで作ってください。麺はフライ返し等でおさえながら焼いて、カリッとさせるのがポイントです。ズッキーニの代わりに、お好みの野菜でアレンジしてもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
こんがり麺と、とろとろチーズの組み合わせが絶品!串焼きトッピングでBBQ気分が盛り上がる一品を、INAC神戸レオネッサの京川舞選手がおいしそうに作ってくれました♪器も中身も熱々だから、火傷しないように気をつけてくださいね!