柚子香るスティックチーズケーキ
さっちゃんたーたん
作り方
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1
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マリービスケットを細かく砕き、溶かしバターを混ぜる。
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2
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1で作ったビスケット生地をスクエア型に入れ、手のひらで平らになるように押し付け、冷蔵庫で冷やす。
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3
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クリームチーズをなめらかになるまでホイッパーで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。
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4
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3に溶いた卵を数回に分けて混ぜる。
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5
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4に生クリームを混ぜ、さらに柚子果汁を加えて混ぜる。
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6
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5にふるいにかけた薄力粉を数回に分けて混ぜる。
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7
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6を2の土台の上に流し入れる。
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8
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170℃に予熱したオーブンで、50分焼く。
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9
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出来上がり♪
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10
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マリービスケットをチョイスビスケットに変えると、生地がサクサクとした食感になり美味しいです！(2024.5.5に追加)
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コツ・ポイント
柚子果汁を定番のレモン果汁や、かぼす、シークワーサーなどに置き換えて作っても美味です！
また千切りに切った柚子皮を混ぜて焼くと、プチプチとした食感が加わり、柚子の香りがさらにアップします♪
また千切りに切った柚子皮を混ぜて焼くと、プチプチとした食感が加わり、柚子の香りがさらにアップします♪
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの酸味の効いたチーズケーキが食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
