パスタの具にも☆彩り夏野菜たっぷり焼浸し
Description
栄養たくさん夏野菜たっぷり。パスタの具にも。そのまま副菜にも。
★野菜大好き★
材料
作り方
-
-
1
-
野菜は全て食べやすい大きさに切ってください。
-
-
-
2
-
ボールにオリーブオイル大1とぽん酢大3を合わせ、細切れにしたしその葉も入れておきます。
-
-
-
3
-
なす、紫たまねぎ、いんげん、ズッキーニ、パプリカの順にオリーブオイル大2で炒めます。
-
-
-
4
-
全てに火が通ったらトマトも入れて少し炒めます。
-
-
-
5
-
熱いうちに野菜たちをボールの中へ入れ、良く混ぜ味を染み込ませます。そのまま冷まします。
-
-
-
6
-
冷めたらそのままでもOK。冷やすとさらにさっぱり美味しいです。
-
-
-
7
-
パスタはこんな感じ
-
コツ・ポイント
熱いうちに液に浸してください。その方がしっかり染みます^_^
このレシピの生い立ち
採れたて夏野菜をたくさん食べれるように。
