豚バラ肉とたっぷり生姜のつけ蕎麦
☆aiken☆
作り方
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1
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やや濃いめに作っためんつゆを鍋で温めます
細切りにした生姜をめんつゆに入れ、5分ほど煮立たせます
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2
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その後、豚バラ肉を入れて火が通ればつけ汁は完成！
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3
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蕎麦をたっぷりのお湯で茹でます
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4
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冷水で締め、一口ずつ丸めるようにお皿に盛ります
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5
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付け合わせのオススメは、小ねぎ、ごま、揚げ玉、海苔、そして味玉。
蕎麦がダレる前にいただきましょう！
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コツ・ポイント
豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用の薄い肉がオススメです
豚肉も生姜も、少し多いくらいのたっぷりの量をつけ汁に投入しましょう
しょうがは細く切れば切るほど美味しくできます
豚肉も生姜も、少し多いくらいのたっぷりの量をつけ汁に投入しましょう
しょうがは細く切れば切るほど美味しくできます
このレシピの生い立ち
生姜が好きなので美味しく味わえるレシピを作ってみました
☆aiken☆
