レンジで簡単！絶品豆乳茶碗蒸し
LuckyBerry
作り方
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1
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卵を割り、菜箸で混ぜます。
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2
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卵に白だしと豆乳を加え、混ぜます。
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3
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しめじは石づきを切りバラします。かまぼこはお好みの大きさ、形に切ります。
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4
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海老、ほうれん草、しめじ、かまぼこをカップに入って、2の卵液を漉しながら入れます。
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5
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ふんわりラップをして600wで3〜5分温めます。
器やレンジによって時間は調整して下さい。
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6
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お好みの固さになったら出来上がりです。
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7
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冬は温かく、夏は冷やして食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
卵液を混ぜる時、泡だてない様注意するのが面倒で濾す前にキッチンペーパーで泡を拭き取りました。
泡がないと仕上がりが綺麗です。
冷凍食材を使う場合、生や茹で野菜入れるより時間を長めにしてください。
泡がないと仕上がりが綺麗です。
冷凍食材を使う場合、生や茹で野菜入れるより時間を長めにしてください。
このレシピの生い立ち
豆乳を消費したいいけど、スープ以外で簡単に出来ないかと考えました。
LuckyBerry
