実は簡単!オーブンで焼くヘルシーとんかつ

実は簡単!オーブンで焼くヘルシーとんかつの画像

Description

オーブンでゆっくり加熱するから、簡単にやわらかく仕上がります。油ハネや揚げすぎの心配もなく、気軽に作れて最高です。

材料 (2〜4枚分)

少々
1個
●牛乳 または 水
80ml(1/2カップ弱)
50g(1/2カップ)
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    肉を常温にして、麺棒などで叩いて薄くする。元の厚さに近づくよう、手で整える。

  2. 2

    (オーブンを220度に予熱開始)

    キッチンペーパーで水気をとり、塩と小麦粉をまぶす。

  3. 3

    ●を混ぜたものをつけ、パン粉をまぶす。

  4. 4

    220度に余熱したオーブンで15〜20分ほど焼く。接地面がふにゃっとしやすいので、網にのせて焼くのがおすすめ。

コツ・ポイント

そのままオーブンで焼くと、色が白っぽいまま焼き上がります。
味はおいしいのでうちではそれでよしとしていますが、
きつね色にしたい場合は、パン粉を先にフライパンで炒っておくか、オーブンに入れる前に油をかけてください(写真奥は油をかけてます)

このレシピの生い立ち

家族のダイエットのために、油なしでとんかつを作ったところ、とてもおいしくできました。それ以来、とんかつはオーブンで焼くことが多くなりました。
レシピID : 5752609 公開日 : 19/10/22 更新日 : 19/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ベルビューシェフ
簡単に作れました!卵が余ったので、ハムカツも作りました。
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ロボット刑事
レシピありがとうございます。おいしくいただきました。
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た。そ。
感激です!とんかつは次回からこれにします♪
初れぽ
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crispylove
初めて揚げずに作りました。本当に簡単で美味しかったです!