簡単♪カルピス味のさっぱりフルーツゼリー
sorairo78
作り方
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1
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アガーを用意します。今回はこちらのコープアガーを使いました。
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2
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60℃のお湯を1.1リットル用意します。
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3
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コープアガー50グラムと上白糖100グラムをボウルでよく混ぜます。
(今回は上白糖がなかったのできび砂糖で代用しました)
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4
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60℃のお湯の中によく混ぜたアガーと上白糖を入れて、ダマにならないようよく混ぜます。(今回はきび砂糖の為色がついてます)
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5
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カルピスの原液を100CC用意して、アガーと上白糖がよく混ざった60℃のお湯の中に入れてよく混ぜます。
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6
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カルピス・アガー・上白糖が60℃のお湯によく混ざったら、ざるかこし器でよくこします。(今回はざるでこしました)
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7
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よくこせてダマがなくなったら、タッパー等の保存容器にうつします。結構たくさん出来るので、今回はタッパー２つ分出来ました。
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8
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ミカン缶やフルーツ缶などお好きな缶詰を用意します。今回はこちらの朝からフルーツミックスを使いました。
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9
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フルーツ缶の中身を出して、ざるなどで水気を切っておきます。
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10
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タッパーのゼリー液の中にフルーツ缶が均等になるように入れます。冷蔵庫で小一時間程冷やしたら、もう完成です♪
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コツ・ポイント
タッパー1つ分なら、以下のように半分量にして下さい。
アガー:25g
上白糖:50g
水 (60℃):550ml
カルピス:50cc
ミカンの缶詰:半分～１缶
ダマにならないように、しっかり混ぜたりこす事がポイントです☆
アガー:25g
上白糖:50g
水 (60℃):550ml
カルピス:50cc
ミカンの缶詰:半分～１缶
ダマにならないように、しっかり混ぜたりこす事がポイントです☆
このレシピの生い立ち
お義母さんがよく作って下さって、子供が大好きなゼリーです。お義母さんにレシピを教えていただいたので、覚え書きにレシピを作りました。子供のおやつに大活躍です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
