カチカチ山

ゴボウは3cm長さを5本、切り揃えます。ベーコンは5mm幅くらいの拍子木（？）に。…

…ジャガイモは皮をむいて二つか三つに乱切りに。

鍋にすべての材料を入れて点火。沸騰したら落し蓋をして弱火で、ジャガイモに火が通るのを目安に、…

盛り付けます。まずジャガイモを取り出して粗く崩し、器の奥側に山に盛ります。その山肌に沿って…

…ゴボウを揃えて積み上げます。ジャガイモに添えるようにベーコンも盛り、鷹の爪をゴボウに天盛りにして、…

…汁をそっと流し入れます。