低GI 緑豆はるさめの冷麺(自家タレ♪)

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Description

解熱、消炎作用があるとされる緑豆が原料の春雨で冷麺をつくりました!夏バテ予防やダイエット希望の方にお勧めです。

材料 (2人分)

山城屋 緑豆ショートはるさめ(でんぷん~春雨まで一貫生産)
80g
1/2~1本
1個
スライスしたハムか焼豚
3~4枚
山城屋 京いりごま(金ゴマ100%)
大さじ 1
自家製たれ
大さじ 3
しょうゆ
大さじ 2
砂糖
大さじ 1
ごま油
小さじ2~3

作り方

  1. 1

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    ①緑豆春雨を3分ゆでます。きゅうりやハムは千切りに。卵は錦糸卵にします。

  2. 2

    ②たれの材料を混ぜ合わせ、①を盛り付けたものにかけます。

  3. 3

    ③京いりごまをふれば、できあがりです。

  4. 4

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    山城屋 緑豆春雨の紹介、緑豆春雨の栄養や製造現場、レシピ情報が見れます。

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  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

春雨のサイズは10cm程度のショ−トタイプを使用しています。サラダに使ってもとても便利です。

☆吟味吟選 創業1904年 山城屋の乾物通販
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このレシピの生い立ち

緑豆には、食物繊維、カルシウム、カリウム、鉄分、そして葉酸も含まれていて、解熱、消炎作用があると言われています。体の熱を冷まし夏バテから回復させる効果があるといわれており、本場中国では夏場に需要が高まるそうです。
レシピID : 5754952 公開日 : 19/07/23 更新日 : 19/08/14

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