誰でも 簡単 美味しい ☆ ミートボール
作り方
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1
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フライパンに水200cc、ケチャップ8周分と、中濃ソース3周分と、コンソメ大さじ1と塩コショウを入れて煮詰める
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2
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1に水溶き片栗粉を加えトロミをつける。器に移しておく。
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3
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ボウルにパン粉に豆乳を入れてふやかす。そこに、塩コショウを入れる。
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4
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3に豚挽き肉を入れて、混ぜて、好きな大きさにまるめる、それをフライパンに並べる。
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5
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4を蓋をしてから火をつけ、とろ火で焼く、固まるまでは、触らないで、固まってから、トングを使って両面焼く。
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6
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5に1&2で用意した、ミートボールのソースを入れる。(肉汁は、捨てない。)
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7
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お肉と絡めて、トングを使い先にお肉だけをお皿に取り出す。(お肉が固くならないように。)
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8
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煮詰めて、余分な水分を飛ばす。
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9
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7に8をかけたら、完成。
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コツ・ポイント
お肉をとろ火で焼くこと。
ソースを煮詰める時は、木ベラを使います。お肉を焼いた後のフライパンは、そのまま使って肉汁を使います☆フライパンを途中で洗ってしまったり、肉汁を拭き取りしないように気をつけてください(^o^)旨みアップです
ソースを煮詰める時は、木ベラを使います。お肉を焼いた後のフライパンは、そのまま使って肉汁を使います☆フライパンを途中で洗ってしまったり、肉汁を拭き取りしないように気をつけてください(^o^)旨みアップです
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる為に、適当に作ってみたら、お肉が柔らかくて、美味しかったので。これなら、誰でも簡単に作れると思ってレシピにしました。ケチャップが苦手な人でも、煮詰めてコンソメを入れているので、美味しいです。